本专业引进日本长冈技术科学大学优质教育资源和先进办学理念，结合郑州大学材料科学与工程专业优势，培养具有良好的道德品质、扎实的专业基础、熟练的实验技能，具备高分子材料与成型、无机非金属材料、金属材料及成形等方面的基础理论知识，能在高分子材料与成型、材料结构研究与分析、无机非金属材料、金属材料及复合材料等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营和管理等方面工作的具有创新能力的国际化人才。